延长货架期的秘诀无菌包装的最新发展一
2023-03-17 来源：永济机械信息网
延长货架期的秘诀：无菌包装的最新发展（一）
本文收集了一些目前无菌包装及延长货架期包装（ESL）方面的最新发展，目前该市场在技术上充满了挑战，但发展方向十分明确。
玻璃涂层，增加阻隔性能
在无菌包装和延长货架期包装方面，阻隔性涂层的作用至关重要，这种涂层能帮助提高塑料瓶对氧气的阻隔性能，延长产品的货架期。有些人在放弃阻隔涂层的研究，而另一些人则坚持不懈。Sidel最近宣布，公司已经加工并销售了10亿个Actis涂层瓶。
Sig Holdings在涂层方面的努力也一直没有停止过。该公司和Schott HiCotec共同开发的Plasmax技术能提供透明、阻隔性强、100％能回收的包装瓶。该公司对该项技术非常重视，甚至成立了Sig Plasmax事务部，专门负责Plasmax安装调试。
Plasmax背后的技术的具体名称是等离子脉冲化学蒸汽积附法(PICVD)，通过微波和真空的共同作用，在PET瓶内壁涂上一层薄薄的、透明的玻璃层。美国FDA在2003年7月发布的000329号食品通告中准许Plasmax在食品和饮料包装上的应用。此外，欧洲非赢利的Petcore组织（PET Container Recycling Europe）也同意Plasmax技术的使用。该组织致力于促进PET容器的使用与回收，并于今年认可Plasmax为完全可回收的包装容器。
首台Plasmax原型在瑞士进行测试。Plasmax 12D在2003年7月正式投产，瓶子容量从0.4-1L，速度达10000瓶/小时。涂层后的瓶子直接进行无菌灌装，而后进入销售渠道。
Sig Plasmax的销售兼市场经理Promeet Nag介绍说，另一些Plasmax涂层系统在日本投入商业化生产，此外几家美国公司也表示了强烈的兴趣。
Nag还补充说，“Plasmax需要走的路还很长，我们的设备自投入生产至今已经有了很大的改进，但我们不会停止研发的努力，将不断优化加工工艺及设备。”
百事牛奶
百事旗下产品Quaker Milk Chillers8月中旬在美国问世。据业内人士介绍，这种16盎司的塑料瓶由Jasper Products公司负责无菌灌装。Jasper Products公司还是Raging Cow的灌装商，Raging Cow选择的是14盎司无菌灌装的乳饮料，由Dr Pepper/SevenUp在2003年3月推出。它采用全身收缩套标，6个月常温货架期，瓶体上的卡通牛形象与PepsiCo的Milk Chillers非常相似，这个产品大约在1年前退出市场。
Milk Chillers采用不含热量的甜味剂，包括蔗糖、三氯半乳蔗糖、安赛蜜（ASK）等，营养成分接近2％的牛奶。“此外，”PepsiCo宣称，“由于Milk Chillers采用最先进的无菌技术，常温货架期可达6个月。”Milk Chillers的运输和销售环境都在常温中，零售价格为$1.55。
声明：
本文来源于网络版权归原作者所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。